Sedan mycket lång tid tillbaka har halländska biodlare, anslutna föreningsvis till Hallands Läns Biodlardistrikt regionalt, och Sveriges Biodlares Riksförbund, nationellt, årligen ordnat kvalitetsbedömning av honung. Avsikten är att kontrollera att biodlarna behandlar honungen på ett bra sätt. En behandling som resulterar i en honungskvalité som uppfyller krav på renhet, konsistens, vattenhalt, lukt, smak och färg. Honungen skall dessutom vara snyggt förpackad. Bedömningen har skett enligt SBR:s reglemente och av en kommitté som är vald av föreningens årsmöte.

Bedömningen går så till att den föreningsmedlem som vill ha sin honung bedömd – tvång föreligger inte - lämnar in en burk i fastställd storlek för bedömning. Den märks med en tilldelad nummerlapp och således anonym. Kommittén utför bedömningen och noterar poäng som gäller för de olika parametrarna inom reglementet. Vid klarad fastställd minimigräns har ägaren, mot företeende av sitt bedömningskort, rätt att rekvirera etiketter från SBR med påtryckt namn och andra uppgifter som biodlaren vill åberopa. Sen 1911 har SBR:s etikett varit ett välkänt kvalitetsmärke för svensk honung och är också ett av Sveriges äldsta varumärken.

I Hallands Biodlardistrikt har vi gått ytterligare ett steg i honungsbedömningen och låtit föreningsvinnarna delta i en tävling i där det utses Hallands bästa honung. Dessa har erbjudits att delta med provburk som bedömts enligt samma reglemente som på föreningsnivå av en kommitté bestående av en representant från länsförbundets elva föreningars bedömningskommittéer. Vinnaren belönas med diplom och inteckning i vandringspris vid distriktets årsstämma.

För att marknadsföra halländsk honung och slå ett slag för biodlingen beslöt distriktsstyrelsen att förlägga 2011 års tävling om bästa honung till Lilla Böslid i samband med Hushållningssällskapets evenemang, Hallands Jul. Ett evenemang där många etablerade gårdsbutiker och företrädare för de gröna näringarna ställer ut och marknadsför sig. Bedömningen verkställdes och en skärmutställning om biodling, bemannad av erfarna biodlare, fanns på plats. Distriktsstyrelsen är fast besluten att fortsätta med evenemanget till kommande år.

En biodlare som inte gillar honungsbedömningen i nuvarande form är Birgitta Bengtsson, Tvååker. I en debattartikel i HN kritiserar hon distriktsstyrelsen för att den inte hörsammat hennes begäran att lägga ner, som hon kallar det, ”cirkusen” Hallands bästa honung. En begäran som hon framförde vid distriktets årsmöte förra året men som inte kunde behandlas eftersom den inte lämnats in stadgeenligt.

Birgitta Bengtsson är välkänd i hela biodlarsverige som den som tror sig veta mest om honung och dess behandling och marknadsföring. Det var därför ingen överraskning för distriktsstyrelsen att den tillställdes en två och en halv A4-sidor lång motion inför kommande årsmöte i februari. Textsidor med argument som det är omöjligt att utläsa någon konsekvens i.

I såväl motionen som debattartikeln antyder hon, helt ogrundat, att biodlare åsidosätter branschens hygienregler och hanterar honung i lokaler som kan vara allt från ladugårdar till källare och kök. För den oinvigde kan upplysas att Livsmedelsverket anser honungsproduktion som s k primärproduktion om den sker under iakttagande av god hygienpraxis. Den åläggs därför ingen myndighetskontroll så länge produktionen inte varaktigt överstiger 1 000 kg/år.

Försäljning av egenproducerad honung får då ske som gårdsförsäljning, vid lokala marknader och till lokala butiker. Vad som inte är tillåtet är att köpa in honung som förpackas och säljs. Inte heller smaksätta honung till annat än egen förbrukning.

Det är för oss en gåta att Bengtsson inte kan inse att svenska biodlare har en egen ära och heder. Att de inte bara är producenter utan även konsumenter av sin egen honung och därmed har rätt att ställa sina egna krav på kvalitén. Det är upp till var och en biodlare att använda SBR:s etiketter om de kan visa upp godkänt årligt bedömningsprotokoll. Vi har heller inga synpunkter på någon medlem som använder egenkomponerade sådana, så länge de i texten anger att de ansvarar för kvalitén på honungen lika den som finns på SBR-etiketten.

Detta blir vårt enda inlägg i debatten då vi inser att en fortsatt sådan inte gynnar svensk biodling. Vi tillkännager även redan nu att styrelsen enhälligt beslutat att föreslå årsmötet att avslå Bengtssons motion och fortsätta med korandet av Hal- lands bästa honung.

Evald Corneliusson