Tänk service i stället för att hota
Relaterat
Av de 32 utställare som behövde ett registreringsbevis för sin försäljning/hantering på Mickelmäss i Varberg var det sju som inte hade något. ”Nästa år kommer de att stoppas direkt”. Miljö- och hälsa går till hårt angrepp mot de småföretagare som ställde ut på Mickelmäss på Varbergs fästning i oktober i år.
Mickelmäss i år blev en succé. 6 000 besökare fick se, handla och smaka av lokala odlares produkter. Flertalet av dessa företagare driver sin verksamhet i relativt liten skala. Men bidrar i högsta grad till att göra Mickelmäss till en härlig mathelg.
Då är det lite trist med Miljö- och hälsas skarpa ton i HN den 10 november, då man kraftfullt angriper de som inte hade registreringsbevis för försäljning/hantering. ”De som saknar registreringsbevis nästa år blir stoppade”.
Precis som företagandet i allmänhet är livsmedelshantering omgärdad med tusentalstals olika bestämmelser. Enligt lagen är företagaren skyldig att känna till alla dessa. På Miljö- och hälsas hemsida hänvisas till EG-förordningen 852/2004 samt LIVFS2005.20 att alla verksamheter ska vara registrerade eller godkända för livsmedelshantering.
Företagarna anser självklart att livsmedelslagen ska följas. Vad vi saknar är den goda viljan och servicetänkandet hos Miljö- och hälsa.
Företagarna Varberg frågar: Hur svårt kan det vara för Miljö- och hälsa att hjälpa företagen att göra rätt? En träff före Mickelmäss? En lathund med de viktigast punkterna? Ett kit med information om vad som gäller samt alla registreringsblanketter?
Företagare vill göra rätt. Men vi måste få hjälp också. Miljö- och hälsa betraktar vi även som en serviceorganisation som ska hjälpa tillrätta. Hot och kontroll är ingen bra utgångspunkt för samarbete.
I SKLs (Sveriges Kommuner och Landsting) ranking av Sveriges kommuner, hamnade Varberg på den föga hedrande 129:e platsen. Flexibilitet och servicetänkande är ett enkelt sätt att förbättra sitt betyg hos Varbergs företagare.
Tipsa oss!
