Svar
på ”Var finns den äkta honungen att köpa?”
Du har helt rätt Marie-Louise, om vikten av att köpa lokalproducerad honung. En nyligen utförd undersökning av EU:s antibedrägeribyrå visade att nästan hälften av honung importerad till EU var falsk. (Ofta honung utblandad med socker, men en del även helt syntetisk, dvs i princip bara socker och färgämnen.) Jag brukar rekommendera att undvika importerad honung, även om den är billigare. Då är det bättre att köpa sirap, för då blir du i alla fall inte lurad.
Tyvärr är det svårt för små biodlare att marknadsföra sig, då marknadsföring är dyrt.
I dagsläget är vi ca 800 biodlare i Halland, varav de flesta endast har ett fåtal bisamhällen.
På webbsidan biodlarna.se finns information om alla lokala biodlarföreningar. Fråga din närmaste förening så kan de hjälpa dig med namn, adress och telefon till en lokal odlare i din närhet.
Lokalproducerad honung finns att köpa i caféer, småbutiker, och även flera matbutiker. Fråga gärna din lokala handlare om de kan ta in lokalproducerad honung.
I bland annat Falkenberg, Varberg, Ullared och Kungsbacka finns även Rekoring, Facebook-grupper där man förutom honung kan köpa andra lokalproducerade produkter. Produkterna levereras sedan till en mötesplats vid bestämda tider, då man även får möjlighet att träffa producenten som mer än gärna pratar om sina produkter. Har du Facebook så sök på “Rekoring Falkenberg” eller motsvarande.
Slutligen: Genom att köpa honung från en lokal biodlare så får man också tillgång till en otrolig variation i smak, doft, och arom. Vid senaste honungsbedömningen i Falkenberg så fick vi in närmare 30 honungar, och det var inte två som var lika. (Ja, vi bedömer våra medlemmars honung för att kvalitetssäkra den.)
Bifogar en bild från senaste bedömning, som tydligt visar detta.
Robert Niemi
ordförande för Falkenberg-Ätradalens biodlarförening.
LÄS MER:Var finns den äkta honungen att köpa?
LÄS MER:Köp honung från en biodlare nära dig!
LÄS MER:Naturen behöver inte honungsbin